Jantar Vietnamita: Uma Viagem Cultural de 90 Minutos com Música e Sabores Autênticos na Cidade de Ho Chi Minh
Turistas ocidentais estão descobrindo uma forma única de vivenciar a cultura vietnamita: um jantar de 90 minutos que une gastronomia regional a um espetáculo com 30 instrumentos musicais tradicionais. A experiência, que tem ganhado destaque na Cidade de Ho Chi Minh, oferece uma imersão completa nos sons, aromas e sabores do Vietnã.
O modelo, inspirado em antigos banquetes europeus, evoluiu para um produto cultural multissensorial, com o ChàO Show sendo um exemplo moderno na antiga Saigon. O programa, que acontece diariamente das 19h às 20h30 (exceto às segundas-feiras), custa aproximadamente 1,3 milhão de VND e promete uma jornada do Norte ao Sul do país.
Segundo o representante do programa, Sr. Tran Minh Hoang, a iniciativa surgiu do desejo de criar um turismo noturno com profundidade, honrando valores tradicionais e utilizando uma apresentação moderna para atrair o público internacional. A equipe dedicou cinco anos ao desenvolvimento do conceito antes do lançamento oficial, conforme informação divulgada pelo Znews.
Uma Experiência que Encanta os Sentidos
Hannah Levy, uma turista britânica, compartilhou sua admiração pela diversidade de instrumentos e pela habilidade dos artistas. “A música estava ótima, e foi ainda mais interessante ver instrumentos que eu nunca tinha visto antes”, disse ela. Levy ficou impressionada com a capacidade de cada artista em tocar de quatro a cinco instrumentos diferentes, descrevendo a experiência como “muito inspiradora”.
A comida também foi um ponto alto para Hannah. “A comida estava deliciosa, principalmente o arroz com frango. Assistindo ao espetáculo, senti como se estivesse experimentando os sabores de cada região”, comentou.
A apresentadora do programa, por exemplo, começa evocando as paisagens do norte montanhoso com sons de instrumentos como o khen be e o pi pap. A equipe investiu meses em prática para que os artistas pudessem retratar com precisão o espírito de cada região, utilizando instrumentos autênticos feitos à mão.
A Gastronomia como Narrativa Cultural
Os pratos são apresentados em bandejas de bambu, permitindo que os espectadores apreciem a comida simultaneamente com a música e as imagens. As entradas incluem opções como sopa de galinha com fungo da neve, rolinhos primavera fritos e peixe com endro. O foco principal da experiência gastronômica recai sobre pratos como o arroz com frango de Hoi An e o macarrão de arroz de Hanói.
O arroz com frango de Hoi An, em particular, foi elogiado por seu arroz glutinoso e frango macio. Apesar de alguns pratos terem sido descritos como um pouco salgados para paladares mais suaves, a possibilidade de ajuste nos temperos visa agradar a maioria dos visitantes.
Jovens Atraídos pela Tradição Moderna
A Geração Z também tem demonstrado grande interesse por essa fusão cultural. Quoc Hung, de Da Nang, viajou com amigos para Ho Chi Minh especificamente para assistir ao show. “Estávamos muito curiosos sobre os instrumentos musicais tradicionais”, relatou Hung.
Ele descreveu a experiência como “visualmente deslumbrante” e que os encheu de orgulho da cultura vietnamita. “Sentimos como se estivéssemos em uma jornada juntos, viajando pelas três regiões do Vietnã. Cada região tinha suas próprias experiências culinárias únicas”, completou.
Hung, no entanto, observou que alguns ritmos mais lentos no início da apresentação musical poderiam, segundo ele, “facilmente diminuir o impacto emocional”, um ponto de vista que contrasta com a experiência geral de imersão cultural.
Um Show de Ritmos e Imagens das Terras Altas Centrais
A parte musical dedicada às Terras Altas Centrais apresenta artistas que se transformam em membros de comunidades étnicas. Eles utilizam xilofones de pedra, instrumentos t’rưng, gongs e tambores kram, criando ritmos poderosos que evocam a natureza.
Imagens de encostas de basalto vermelho e cachoeiras, projetadas em telões de LED, complementam a apresentação, intensificando a experiência visual e emocional do público, culminando em uma celebração vibrante da rica tapeçaria cultural do Vietnã.
